Restaurante Dias

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Restaurante Dias

Aberto desde 1979, funcionando como café e restaurante até 2011.

Apartir de 2011 foi adquirido por nova gerência a qual remodelou a sala de jantar existente e construiu uma nova sala com vista para a serra das Alturas e barragem do Alto Rabagão.

A experiência adquirida pela gerente assim como pelo chef de cozinha no ramo da restauração no estrangeiro foi transportada para este restaurante que neste momento aposta essencialmente ba área do restaurante apesar de continuar a ter em funcionamento o bar.
A cozinha do restaurante preza pela aposta nos produtos das terras de Barroso e Trás-os-Montes.

A partir de produtos selecionados transportamos para a mesa a recriação de pratos tradicionais e regionais apesar de os caracterizarmos sempre com um toque de inovação essencialmente no que diz respeito a empretamentos e forma de servir os mesmos.

Prezamos as carnes barrosãs.
  • O Cozido, o arroz de fumeiro e a açorda de alheira são servidos em época.
  • Posta de porco na brasa com molho de ervas e malagueta
  • Pernil de porco assado no forno com arroz de feijão
  • Fumeiro Caseiro
A vitela barrosã é servida em vários cortes e confecionada de várias formas
  • Bife da vazia com batata salteada em gengibre e malagueta
  • Entrecosto com legumes salteados
  • Medalhão de filet mignon com redução de demi glass caseiro
  • Vitela assada no forno com batata assada e puré de legumes
  • Costeleta de vitela com batata a murro
  • Costeletão de vitela
Quanto aos vinhos, destacamos sempre os de origem transmontana essencialmente os elaborados pela quinda de Arcossó (Vidago)

Somos parceiros da marca Padre Fontes e divulgamos também os vinhos Mont'Alegre.

A região vinícola de Valpaços também está representada na nossa garrafeira.

  No serviço apostamos na qualidade, na simpatia e no serviço personalizado.